Ο Γιώργος Κοκκόλης γεννήθηκε το 1988 στην Αθήνα. Αποφοίτησε με άριστα από το Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης & Δημόσιας Διοίκησης του Πανεπιστημίου Αθηνών και έκανε  μεταπτυχιακές σπουδές στην Ιστορία στο London School of Economics, στην Πολεοδομία & Χωροταξία στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, ενώ πραγματοποίησε μετεκπαίδευση σε θέματα ηγεσίας στο Harvard. Εργάζεται στο χώρο της εταιρικής και πολιτικής επικοινωνίας. Για τη δράση του στην προώθηση της ευρωπαϊκής ιδέας τιμήθηκε το 2012 με το βραβείο «Καρλομάγνος». Το 2014 εξελέγη δημοτικός σύμβουλος και διετέλεσε αντιδήμαρχος Ραφήνας –Πικερμίου, ενώ το 2019 ήταν υποψήφιος βουλευτής Κεφαλονιάς με τη ΝΔ. Είναι συγγραφέας των βιβλίων «Απελευθέρωση της Εκκλησίας από το Κράτος» (2015) και «Μανιφέστο για τις ελληνικές πόλεις (2018). Από το 2020 είναι Γενικός Γραμματέας στον Δήμο Ηρακλείου Αττικής